MISIONES.UNO | La Municipalidad de Montecarlo, a través del Área de Bromatología, brindó una capacitación en buenas prácticas de manufactura y manipulación higiénica de alimentos a los adultos mayores que participarán como expositores en la 1.~ Feria del Adulto Mayor, para garantizar la calidad y la seguridad de los productos que ofrecerán al público.
El Área de Bromatología de la Municipalidad de Montecarlo realizó una charla sobre Buenas Prácticas de Manufactura y una capacitación en Manipulación Higiénica de Alimentos, dirigida a los adultos mayores que serán expositores en la 1.ª Feria del Adulto Mayor, prevista para el próximo domingo.
La jornada formativa tuvo como finalidad acompañar a quienes participarán del evento con sus propias elaboraciones gastronómicas, brindándoles conocimientos básicos y actualizados para asegurar la inocuidad, la calidad y la correcta manipulación de los productos que ofrecerán al público.
Durante la capacitación se abordaron aspectos vinculados a la higiene personal, la limpieza y desinfección de utensilios y superficies, el correcto almacenamiento de alimentos, las temperaturas seguras de conservación y el transporte adecuado hasta el lugar de venta, entre otros puntos claves para prevenir enfermedades de transmisión alimentaria.
Desde el municipio remarcaron que este tipo de instancias busca no solo proteger la salud de los vecinos y visitantes que se acerquen a la feria, sino también fortalecer el trabajo y los emprendimientos de los adultos mayores, dotándolos de herramientas que mejoren la presentación y la seguridad de sus productos.
Las autoridades locales subrayaron que estas acciones se enmarcan en una política de promoción de hábitos responsables y de prevención sanitaria en todos los espacios de comercialización de alimentos, con el objetivo de consolidar una Montecarlo más segura, saludable y comprometida con el bienestar de toda la comunidad.
